Tin nhanh Thanh Hóa

Cà chua - thuốc thanh nhiệt, sinh tân, chỉ khát

Thứ 5, 07/5/2020 | 11:25 GMT+7

Cà chua là loại quả rât quen thuộc với mỗi gia đình. Cà chua được ví như "một nhà máy dinh dưỡng" vì nó cung cấp rất nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tật.

Cà chua chứa 4% glucid; 0,3 – 0,6% protid; 0,3% lipid; các acid hữu cơ (acid maleic, acid citric, acid oxalic…). Quả chín có narcotin, các glucoalcaloid (tomatine); giàu trữ lượng sinh tố: 12 – 40mg% vitamin C; 0,31mg%; 0,03mg% B1; 0,02mg% B2; 0,6mg% PP và các khoáng chất Ca, P, Fe.

Cà chua là quả của cây Cà chua (Lycopersicum esculentum Mill.), họ Cà (Solanaceae). Cà chua còn có tên khác là phan cà, tây hồng thị, hương dà, hương thị, cà dầm, tomate. Cà chua có nhiệt lượng thấp, tác dụng dinh dưỡng cao do: Hàm lượng nước cao, chiếm 94%, tương đương như dưa hấu; Hàm lượng sinh tố C và sinh tố A cao, lại được những acid hữu cơ bảo vệ trong quá trình bảo quản lưu giữ cho đến khi được ăn uống vào, nên cơ thể tận dụng được tối đa; Thành phần đường chủ yếu là glucose và fructose, nhưng lượng đường lại rất thấp, nên không phải kiêng cữ cho bệnh nhân tiểu đường, béo phì; Có lượng chất khoáng và các yếu tố hiếm phong phú là Ca, P, Fe, Zn, Bo, Mn, Cu, I; Gần đây phát hiện trong cà chua có các yếu tố chống ung thư và chống lão suy (glutathione...); hạ cholesterol, hạ huyết áp, giảm hưng phấn cơ trơn. Tomatin có tác dụng kháng trực khuẩn.

Cà chua - thuốc thanh nhiệt, sinh tân, chỉ khát

Cà chua được ví như "một nhà máy dinh dưỡng"

Theo Đông y, cà chua vị ngọt chua, tính lương; vào Vị, Can. Tác dụng thanh nhiệt, sinh tân, chỉ khát, kiện vị, tiêu thực. Thường dùng cho các trường hợp thử nhiệt phiền khát (trúng nắng, trúng nóng, sốt, mất nước, khát nước), thiếu máu, phù thận, huyết áp cao, suy nhược cơ thể sau các bệnh viêm nhiễm dài ngày.Hằng ngày có thể dùng 200 - 250g bằng cách ăn tươi, ép nước, nấu, xào.

Một số món ăn thuốc có cà chua:

Canh bí đao cà chua: bí đao 250g, cà chua 200g, hành 10g, thêm gia vị nấu canh ăn. Dùng tốt cho người tỳ vị hư, ăn kém, đầy bụng, trướng hơi, phù thận, tiểu ít, tiểu rắt.

Canh gan lợn cà chua: cà chua 250g, gan lợn 100g, thêm gia vị nấu canh. Thích hợp cho người thiếu máu, quáng gà giảm thị lực.

Canh trứng gà cà chua: cà chua 250g, trứng gà 2 quả, nấu canh hoặc xào nước. Dùng tốt cho người suy nhược cơ thể sau bệnh dài ngày, ăn uống kém.

Cà chua ướp đường: cà chua chín 250g, rửa sạch thái lát, rắc đường trắng để khoảng 30 phút, hoặc để tủ lạnh càng tốt. Dùng làm món ăn giải khát giải nhiệt mùa hè.

Nước ép dưa hấu cà chua: cà chua, dưa hấu, liều lượng tuỳ ý, ép riêng từng thứ lấy nước, trộn đều uống. Dùng làm nước giải khát mùa hè, giúp ăn ngon miệng.

Dùng ngoài, trị mụn trứng cá, vết côn trùng đốt cắn

Chữa trứng cá: cắt lát cà chua chấm vào chỗ trứng cá; ngày hôm sau chấm lại bằng lá chút chít. Mỗi lần chấm giữ lâu khoảng nửa giờ, sau đó rửa bằng nước sạch và mát.

Côn trùng đốt căn: vò lá cà chua xát vào chỗ côn trùng cắn

Kiêng kỵ: người tỳ vị hư hàn, tiêu chảy không ăn cà chua sống. Cà chua xanh có hàm lượng tomatin cao, có độc tính không dùng.

Vì một Thanh hóa đổi mới, giàu mạnh & Phát triển!
NÓNG thời gian qua

TP. Sầm Sơn thông tin về việc nam thanh niên bị đột quỵ sau cuộc cưỡng chế

TP. Sầm Sơn thông tin về việc nam thanh niên bị đột quỵ sau cuộc cưỡng chế

Trưởng khoa bệnh viện Nhi Thanh Hóa bị tố sàm sỡ nữ cấp dưới ngay tại viện

Giá lợn hơi tăng mạnh: Liệu có "leo thang" trước Tết Nguyên đán

Những địa điểm người dân được mua pháo hoa trong dịp Tết Nguyên đán tại Thanh Hóa

Sĩ quan 'Mũ nồi xanh' hy sinh khi làm nhiệm vụ tại Châu Phi

Học sinh tại TP. Thanh Hóa nghỉ học từ ngày 24/1/2022

Miền Bắc sẽ đón rét đậm rét hại, mưa cả dịp Tết Nhâm Dần

Thanh Hóa: Rủ nhau ra thành phố mua pháo nổ, rồi về lãnh án tù

Thanh Hóa: Người dân xếp hàng mua pháo hoa không tiếng nổ về đốt Tết

Thanh Hóa phát hiện 37 F0 tại 1 trường tiểu học

Những người chở thuê "đói việc" tại chợ hoa Tết ở TP. Thanh Hóa

Thanh tra tỉnh Thanh Hóa chỉ ra hàng loạt sai phạm tại Bệnh viện Đa khoa huyện Nga Sơn

Bao giờ mưa dông gió rét tại miền Bắc kết thúc, thời tiết khô ráo trở lại?

Không khí lạnh tăng cường sắp tràn về miền Bắc gây mưa diện rộng

Thông tin mới nhất về việc sát nhập huyện Đông Sơn vào thành phố Thanh Hóa?

Thanh Hóa giao hơn 23ha đất cho Tập đoàn Đất Quảng làm dự án khu dân cư gần 340 tỷ

Nhóm thanh niên ném chất bẩn vào nhà dân lĩnh án

Công an xã Trung Thành bắt đối tượng trộm cắp tài sản

Chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa tặng Bằng khen cho anh Trung Văn Nam dũng cảm cứu cháu bé trong hỏa hoạn

Chân dung phu nhân kín tiếng của tỷ phú Phạm Nhật Vượng lần đầu lộ diện

Nguyễn Kim muốn trả lại hơn 2ha 'đất vàng' tại Thanh Hóa

Vụ thôn khóa cổng hộ dân cách ly, huyện Thiệu Hóa đã chỉ đạo mở khóa

Ban Bí thư thi hành kỷ luật nhiều cán bộ

Việt Nam dự kiến sẽ có 31 sân bay

Cả nước có 33 tỉnh, thành là vùng xanh - cấp độ 1 về dịch COVID-19

11 dấu hiệu có thể bạn đã mắc COVID-19

Nóng: Việt Á nhập 3 triệu test nhanh COVID-19 từ Trung Quốc, giá 21.500 đồng/bộ

Tiếp tục ghi nhận các ca mắc Covid-19 mới tại trường học ở TP. Thanh Hoá

Chi tiết cấp độ dịch tại 63 tỉnh thành phố trong cả nước

Ngày 18/1, Thanh Hóa ghi nhận 552 ca mắc COVID-19


Giấy phép hoạt động số 3/GP-TTĐT do Sở TTTT Thanh Hóa cấp ngày 30/8/2017
Đại diện bởi: Ông Nguyễn Khắc Thể
Điện thoại: 02373.862.1929

Công ty cổ phần VinaBeach
Địa chỉ: 551 Quang Trung II - P. Đông Vệ - TPTH
Email: [email protected]
Tin nhanh Thanh Hóa