Tin nhanh Thanh Hóa

Thanh Hóa: Ứng dụng công nghệ mới sản xuất nấm linh chi

Thứ 3, 17/11/2020 | 11:34 GMT+7

Với công nghệ tưới phun sương tự động, trồng 2 vụ trong 1 năm, các sản phẩm nấm linh chi được sản xuất tại Viện Nông nghiệp Thanh Hóa góp phần xóa đói giảm nghèo tại địa phương.

Thanh Hóa: Ứng dụng công nghệ mới sản xuất nấm linh chi

Cán bộ Viện Nông nghiệp Thanh Hóa kiểm tra sự sinh trưởng nấm Linh Chi. (Ảnh: Nguyễn Nam/TTXVN)

Nhằm tạo ra sản phẩm năng suất, chất lượng và an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng, Viện Nông nghiệp tỉnh Thanh Hóa đã xây dựng quy trình trồng nấm linh chi sử dụng công nghệ tưới phun sương tự động, trồng 2 vụ trong 1 năm.

Từ công nghệ mới này, mỗi năm sản xuất ra khoảng 700kg nấm linh chi các loại, tạo ra 4 sản phẩm từ nấm linh chi gồm trà túi lọc linh chi, rượu linh chi, linh chi lát, linh chi quả thể.

Hiện, các sản phẩm nấm linh chi được sản xuất tại Viện Nông nghiệp Thanh Hóa được bán với giá 700.000 đồng/kg đối với nấm linh chi loại 1 có đường kính trên 8cm, nấm linh chi loại 2 trên 5cm giá 550.000 đồng/kg, nấm linh chi loại 3 dưới 5cm giá 400.000 đồng/kg, các sản phẩm đều đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm với quy mô hàng hóa lớn để cung ứng ra thị trường.

Bà Phạm Thị Lý, Trưởng phòng phân tích và thí nghiệm, Viện nông nghiệp tỉnh Thanh Hóa cho biết, nấm linh chi (Ganodermlucidum) thường mọc trong rừng miền núi, nấm trưởng thành có mũ nấm hình quạt, cuống đính lệch màu đỏ sẫm, phần sinh sản là một lớp ống dày.

Cây là loại dược liệu quý có tác dụng giải độc, lợi niệu, cây có thể dùng làm làm thuốc chữa, phòng bệnh ung thư dạ dày và là một thực phẩm chế biến nhiều món ăn ngon.

Tại Việt Nam, đã có nhiều cơ sở sản xuất nấm linh chi, tuy nhiên một số người dân vẫn sử dụng công nghệ cũ để sản xuất, khi thu hoạch thường phơi khô, thái lát miếng cho vào bịch bán ra thị trường nên chất lượng không tốt, giá bán cao, người sản xuất luôn gặp khó khăn trong khâu tiêu thụ.

Các sản phẩm trà và rượu linh chi chất lượng không tốt, hàm lượng tinh chất trong trà và rượu bị pha tạp, ảnh hưởng đến sức khỏe của người dùng.

Trong giai đoạn 2010-2020 Viện Nông nghiệp Thanh Hóa đã triển khai nhiều đề tài, dự án về sản xuất nấm linh chi; trong đó, dự án ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ sản xuất và chế biến nấm linh chi đã được thực hiện thành công. Qua đó, xây dựng được mô hình, chuyển giao khoa học công nghệ về sản xuất nấm linh chi cho người dân, doanh nghiệp, góp phần xóa đói giảm nghèo tại địa phương.

Dự án đã thực hiện được 3 quy trình sản xuất gồm: quy trình sản xuất nấm linh chi cho hoạt tính sinh hoạt cao, quy trình công nghệ sản xuất trà linh chi túi lọc và quy trình công nghệ sản xuất rượu linh chi.

Qua đó, sản xuất ra 800kg nấm linh chi khô làm nguyên liệu để sản xuất được 621kg trà Linh Chi túi lọc, 2.000 lít rượu linh chi đảm bảo chất an toàn thực phẩm.

Sau khi kết thúc dự án, dự kiến mỗi năm Viện nông nghiệp Thanh Hóa sản xuất 20.000 hộp trà linh chi túi lọc, được bán với giá 70.000 đồng/hộp 25 gói và 8.000 chai loại 500ml rượu linh chi được bán với giá 150.000 đồng/chai.

Các công nghệ sản xuất nấm linh chi mới được hoàn thiện đủ quy trình kỹ thuật canh tác, chăm sóc, thu hái và được chuyển giao cho các đơn vị, người dân khi trồng nấm.

Theo báo cáo của Viện nông nghiệp Thanh Hóa tính đến nay, Viện đã đã hoàn thiện quy trình trồng nấm linh chi sử dụng công nghệ tưới phun sương tự động, trồng 2 vụ trong 1 năm gồm vụ Xuân Hè và Vụ Thu Đông, công nghệ này dùng nguyên liệu mùn cưa và các chất phụ gia ủ trong thời gian 3-75 ngày.

Sau đó, phối trộn mùn cưa với các chất phụ gia, đóng hỗn hợp đó vào túi nilon chịu nhiệt rồi cấy giống tại phòng cấy, chuyển bịch nấm sang phòng ươm bịch, nuôi sợi…

Thời gian tới, Viện nông nghiệp tỉnh Thanh Hóa sẽ tiếp tục nghiên cứu, phát triển các sản phẩm từ nấm linh chi theo hướng thương mại hóa; đồng thời, đưa vào đăng ký sản phẩm thuộc Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) để mở rộng thị trường tiêu thụ vào các kênh phân phối lớn như siêu thị, đại lý trên toàn quốc. Qua đó, tạo thêm thu nhập cho người trồng nấm, góp phần phát triển kinh tế xã hội của tỉnh Thanh Hóa./.

 

Vì một Thanh hóa đổi mới, giàu mạnh & Phát triển!
Xem thêm:
TIN TỨC MỚI CẬP NHẬT

Việt Nam yêu cầu Trung Quốc tôn trọng chủ quyền ở biển Đông

Việt Nam yêu cầu Trung Quốc tôn trọng chủ quyền ở biển Đông

Thứ 5, 03/12/2020 | 20:38 GMT+7

Đó là tuyên bố của Người phát ngôn Bộ Ngoại giao Lê Thị Thu Hằng trước việc chính quyền đảo Hải Nam gần đây khôi phục các chuyến tàu du lịch ra quần đảo Hoàng Sa từ đầu tháng 12 này và Hải quân Trung Quốc tổ chức tiếp nhận tàu bệnh viện tại bến cảng trên đá Chữ Thập thuộc quần đảo Trường Sa.

NÓNG thời gian qua

Hai hot girl Thanh Hoá xinh đẹp, gợi cảm nức tiếng nhưng cũng lắm thị phi

Hai hot girl Thanh Hoá xinh đẹp, gợi cảm nức tiếng nhưng cũng lắm thị phi

Hoa hậu Đỗ Thị Hà chia sẻ về áp lực từ chiếc vương miện sau hơn 1 tuần đăng quang

Hình ảnh siêu đẹp ở trường Bách khoa đang được chia sẻ rầm rộ về nam sinh 10 năm được bạn cõng đến trường

Vẻ gợi cảm của 2 người đẹp Thanh Hóa là hoa hậu

Hoa Hậu Đỗ Thị Hà giản dị trong chuyến đi từ thiện đầu tiên sau đăng quang

Hoa hậu Đỗ Thị Hà đến thăm những mảnh đời kém may mắn ngay sau khi về thăm quê

Từ 11/1/2021, người dân được sử dụng pháo hoa trong đám cưới, lễ, sinh nhật

Giá vàng hôm nay 1/12: "Tụt đáy" 5 tháng, mức giảm sâu nhất trong vòng 4 năm

Thanh Hóa: Xã bắc loa kêu dân đừng mua đất ở dự án 122 tỉ

Thanh Hóa: Một Nhà báo liên tục bị ném chất bẩn vào nhà

Hàng nghìn người ở Thanh Hóa vây chặt Hoa hậu Đỗ Thị Hà

47 bác sĩ, điều dưỡng Bệnh viện Tâm thần Thanh Hóa tuồn thuốc ra ngoài bán

Đầu tư tuyến đường ven biển Thanh Hóa – Nghệ An gần 5.200 tỉ đồng

Mừng tân gia rồi đánh bạc, cả chủ và khách bị bắt

Thêm 2 ca mắc mới Covid-19 được phát hiện tại khu cách ly Thanh Hóa

Hoa hậu Đỗ Thị Hà được chào đón khi về Thanh Hóa

Ông bầu Cao Tiến Đoan của CLB Thanh Hóa sở hữu khối tài sản "khủng" cỡ nào?

Thanh Hóa: Công an xác minh vụ 2 bé gái khuyết tật nghi bị xâm hại

Giá vàng hôm nay 28/11: Giảm "sập đáy" gần 5 tháng, có dấu hiệu bị thao túng

Nhan sắc Hoa hậu Đỗ Thị Hà gây thất vọng sau khi đăng quang

Mua sắm thiết bị y tế: Liên tiếp phát hiện bất thường

Hàng trăm giáo viên miền núi bất ngờ bị “đòi lại” tiền hỗ trợ

Hé lộ loạt ảnh hậu trường chung kết xinh đẹp của Hoa hậu Đỗ Thị Hà

Nam thanh niên say rượu lái xe máy tông bà bầu 8 tháng sảy thai bị khởi tố

Phó Chủ tịch UBND tỉnh yêu cầu hủy kết quả trúng đấu giá

Thủ tướng: Thực hiện giãn cách xã hội với khu vực có nguy cơ cao

Kỳ họp thứ 14, HĐND tỉnh Thanh Hóa khóa XVII sẽ miễn nhiệm và bầu nhiều chức danh chủ chốt

Tạm dừng học 1 tuần với nữ sinh dùng mũ bảo hiểm đánh bạn, bắt quỳ

Dở khóc dở cười đưa nước sạch về xã nông thôn mới

Nan giải đòi tiền trúng đấu giá đất

TIN TỨC MỚI CẬP NHẬT

Giấy phép hoạt động số 3/GP-TTĐT do Sở TTTT Thanh Hóa cấp ngày 30/8/2017
Đại diện bởi: Ông Nguyễn Khắc Thể
Điện thoại: 02373.862.1929

Vận hành Web bởi Công ty CP VinaBeach
Địa chỉ: 551 Quang Trung II - P. Đông Vệ - TPTH
Email: [email protected]
Tin nhanh Thanh Hóa